Guia-estrelas-Michelin-B
______________
Rota das Estrelas
Michelin

Se existem pecados bons, o da gula é um deles!

Os três produtos essenciais da dieta portuguesa são o trigo (um pão delicioso), o vinho (tintos e brancos maravilhosos) e o azeite (muito aromático), é a designada “tríade mediterrânica”. Em parceria com a cozinha popular ligada à história e ao território, um grupo de jovens chefs tratam de colocar Portugal no mapa da cozinha contemporânea.

Entre os mais conhecidos, estão José Avillez ( Belcanto ), provavelmente o melhor cozinheiro português do momento, e Leonel Pereira ( Panorama ). Nomes como Enrique Mouro (Assinatura), Luis Americo (Mesa), Ricardo Costa (Yeatman), Rui Paula (DOC) ou Victor Sobral (Tasca da Esquina) entre outros, de norte a sul de Portugal, são responsáveis por revitalizar a cozinha portuguesa e mostrar a melhor cozinha portuguesa contemporânea.